Search
Now showing items 1-1 of 1
A Campylobacterek előfordulása az élelmiszerláncban, valamint környezeti tényezők hatása túlélésükre és pusztulásukra
(2009)
Napjaink élelmiszer-eredetű humán megbetegedéseinek leggyakoribb oka az élelmiszerek mikrobiális kontaminációja. Az elmúlt években a legtöbb élelmiszer által közvetített betegséget olyan mikroorganizmusok okozták, amelyek ...