| dc.description.abstract | In meiner Arbeit wurde die vom Aussterben bedrohte Rasse der Murnau-Werdenfelser Rinder aus verschiedenen Perspektiven betrachtet, mit der Zielsetzung, den Erhalt der Rasse zu fördern. Insbesondere wollte ich im Kontakt mit den Züchtern und Haltern die Chancen und Möglichkeiten herausarbeiten, um den kleinen Tierbestand zu erhöhen. Auch war es mir wichtig, die Probleme und Einschätzungen der Bauern festzustellen. Denn letztendlich kann diese bedrohte Rasse nur mit engagierten Landwirten und Züchtern in der Praxis dauerhaft überleben. Von besonderer Bedeutung ist hier der wirtschaftliche Faktor, da die meisten Halter mit ihren Tieren ihren Lebensunterhalt finanzieren und somit auf eine faire Entlohnung für die qualitativ hochwertigen Produkte angewiesen sind. Bemerkenswert ist, dass die Tiere im Voralpenraum in Klein- und Kleinstbetrieben extensiv gehalten werden und ein hohes Maß an Handarbeit notwendig ist. | en_US |
