Browsing Állatorvostudományi Egyetem / University of Veterinary Medicine Budapest by Subject "Tejfeldolgozás"
Now showing items 1-3 of 3
-
Application of the redox potential measurement-based technique for the detection of Salmonella in raw milk and milk products
(2011)Salmonellosis, considered as an important human zoonotic infection caused by several serovars of Salmonella subspecies enteritis, is widely distributed in humans and animals and has been isolated from nearly all animal ... -
Az ökológiai szemlélet a bivalytenyésztésben
(2013-07-05)The ecological approach in breeding is becoming more and more common and popular these days. This can be seen as domestic breeds feel more comfortable in their natural environment, thus they can produce fine quality ... -
Redox-potenciál mérésen alapuló mikrobiológiai gyorsmódszer alkalmazása Listeria monocytogenes kimutatására tejtermékekből
(2010)A hagyományos mikrobiológiai vizsgálatok idő- és anyagigényes módszerek, az általunk vizsgált Listeria monocytogenes patogén baktériumok kimutatása kb. 72 óra alatt történik meg. A vizsgálandó nyerstej azonban ennél rövidebb ...