Gombaölő-és rovarirtó-szerek megjelenése és sorsa paradicsomon és paradicsom tartalmú élelmiszereken a termesztés és a gyártás során

Abstract

Az emberiség régóta küzd a haszonnövényeket érintő betegségekkel és kártevőkkel, amik óriási károkat tudnak okozni a termelés és a tárolás során. Habár manapság egyre nagyobb teret hódít az ökológiai gazdálkodás, sok helyen a növényvédő szerek alkalmazása még mindig nélkülözhetetlen. A mikroorganizmusok, gyomnövények és egyéb kártevők elleni védekezésre rendkívül sok lehetőség áll rendelkezésünkre, és a módszerek fejlesztése folyamatosan zajlik, azonban a leghatékonyabbnak jelenleg is a kémiai eljárások bizonyultak.