Böngészés Theses szerző szerint "7e9eb85e-39b2-48b3-9f67-28ab75504683"
-
A laboratóriumban előállított húskészítmények, mint alternatív fehérjeforrások
Petrovszki, Szonja Johanna (2022)A szakdolgozatom fő témája a laboratóriumban előállított hústermékek ismertetése, az előállítás folyamatának bemutatása. Célom e termékek értékelése az alternatív fehérjeforrások között elfoglalt helye szempontjából. ...