Böngészés Theses tárgyszó szerint "heat-processing"
1-1 tétel 1 közül
-
A hőkezelés hatása a tej antibiotikum-maradékanyag tartalmára
(2015)A PhD munka, amibe lehetőségem nyílt szakdolgozatommal bekapcsolódni a tejben - különböző hőkezelési eljárásokat követően - megmaradó antibiotikum maradékanyagok mennyiségét, valamint azok tejipari hatásait kívánta ...