Böngészés tárgyszó szerint "Sajt"
1-3 tétel 3 közül
-
Az ökológiai szemlélet a bivalytenyésztésben
(2013-07-05)The ecological approach in breeding is becoming more and more common and popular these days. This can be seen as domestic breeds feel more comfortable in their natural environment, thus they can produce fine quality ... -
Redox-potenciál mérésen alapuló mikrobiológiai gyorsmódszer alkalmazása Listeria monocytogenes kimutatására tejtermékekből
(2010)A hagyományos mikrobiológiai vizsgálatok idő- és anyagigényes módszerek, az általunk vizsgált Listeria monocytogenes patogén baktériumok kimutatása kb. 72 óra alatt történik meg. A vizsgálandó nyerstej azonban ennél rövidebb ... -
Travnik-i sajt hamisítása Boszniában, és annak feltárása külömböző PCR eszközökkel
(2014)The object of my thesis is the well-known Bosnian dairy product, the Travnički sir - made purely from sheep milk - and its adulteration through using cow milk to rarefy and make it more profitable for the industrial ...