Takarmányok mikotoxin szennyezettségének vizsgálata Magyarországon, különös tekintettel azok Aflatoxin-B1, Zearalenon, T-2 toxin, valamint a Deoxinivalenol tartalmára 2013 évben

Abstract

2013-ban végzett takarmányvizsgálat során 392 különböző minta nedvességtartalmát, aflatoxin B1, zearalenon, T2-toxin, valamint DON-toxin szennyezettségét vizsgáltuk. A vizsgálatok a Vitafort ZRT. és a Szent István Egyetem között a TÁMOP-4.2.1.B-11/2/KMR-2011-003 pályázat alapján létrejött vállalkozási szerződés keretein belül történtek.A laboratóriumba összesen 102 állattartó telepről 392 takarmányminta, 94 féle takarmánytípus érkezett. Ezekből 276 minta nedvességtartalmát, 336 minta aflatoxin, 120 minta DON-toxin, 88 minta T2-toxin és 99 minta F2 toxin végeztük el. A minták nedvességtartalmát MSZ ISO 6496:2001 módszer alapján, míg a mikotoxinokat egységesen a MTK 2004 III. 67. módszer alapján vizsgáltuk.

A vizsgálati eredmények alapján 392 mintából 44 takarmányminta haladta meg a jogszabályokban ajánlott határértékeket, ami már toxikus koncentrációt jelent az állati szervezetre. 31 minta aflatoxinra, 8 minta a DON-ra, 1 minta az F2-toxinra, végül 4 minta T-2 toxinra megszabott ajánlati határértéket lépte túl. Mikotoxinokkal toxikus mértékig kontaminált takarmányminták közül legtöbb, számszerűsítve 6-6 minta érkezett Baranya, illetve Szabolcs-Szatmár-Bereg megyéből, azonban míg Baranyában inkább az aflatoxinokkal szennyezett takarmányminták voltak többségben, addig Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében a DON-toxinnal szennyezett takarmányok kerültek előtérbe. Ezenkívül a határértéket túllépő koncentrációban szennyezett minták származnak még Jász-Nagykun-Szolnok, Bács-Kiskun, Tolna, Békés, Fejér, Somogy, Borsod-Abaúj-Zemplén, valamint Csongrád megyéből.