Laktózmentes tejtermékek magyarországi piacának fejlődése
Absztrakt
A laktózérzékenység tüneteinek felismerése és a betegség diagnosztizálása ma Magyarországon gyors és hatékony. Az érintettek számára kézenfekvő megoldás a laktózmentes termékek fogyasztása. A laktózmentes tejtermékek 2018-2022. évek közötti forgalmazási adatsorainak elemzése és 2022. szeptemberi, élelmiszerláncoknál történt keresztmetszeti adatfelvétel révén ezen termékcsoport magyarországi helyzetéről kapunk információkat. A laktózmentes termékeket vásárlók attitűdje saját, keresztmetszeti, személyes kérdőíves módszerrel és egy korábbi, nagy elemszámú, reprezentatív felmérés elemzésével került felmérésre. A kutatási eredmények alapján következtetések és javaslatok kerültek megfogalmazásra a laktózmentes tejtermékek fogyasztásával kapcsolatban.